Batata-Doce na Air Fryer
Batata-doce em palitos crocantes por fora e macia por dentro, feita na air fryer com um fio de azeite e temperos.
Publicada em · #Sem glúten, #Sem lactose, #Fácil
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Rendimento
- 3 porções
- Dificuldade
- Fácil
A batata-doce na air fryer foi uma das receitas mais pesquisadas no Google em 2025. É acompanhamento, petisco e opção para quem quer comer melhor sem abrir mão da crocância.
Com páprica e alecrim, fica perfumada e combina com carnes, frango e saladas.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte as batatas-doces com casca em palitos de cerca de 1 cm de espessura.
- 2
Se tiver tempo, deixe de molho em água fria por 20 minutos e seque muito bem.
- 3
Em uma tigela, misture os palitos com o azeite, a páprica e o amido de milho.
- 4
Preaqueça a air fryer a 200°C e coloque a batata espalhada, sem amontoar.
- 5
Asse por 18 a 20 minutos, sacudindo o cesto a cada 6 minutos.
- 6
Tempere com sal e alecrim assim que sair e sirva quente.
Dicas
Palitos do mesmo tamanho assam por igual.
A casca bem lavada deixa a batata mais crocante e nutritiva.
O sal só no final evita que a batata solte água.
Perguntas frequentes
Precisa descascar a batata-doce?
Não. Com a casca bem lavada ela fica mais crocante e conserva mais fibras.
Por que a batata-doce ficou mole?
Cesto muito cheio ou palitos grossos demais. Faça em levas e corte palitos finos.
Dá para fazer em rodelas?
Sim, rodelas de 0,5 cm ficam prontas em 12 a 15 minutos a 200°C.